GETRÄNKE
Longdrinks
strohgelber Bio- Chardonnay, duftet nach Blumen und frischen Pfirsichen. Am Gaumen präsentiert er sich mild und rund mit wenig Säure
ein leichter Trinkwein (12,5 % Alk.)
frischer und fruchtiger Einstiegsriesling, der sich auch gut als Aperitiv eignet, traditioneller Ausbau, Sonder-Empfehlung des Gault-Millau 2019 (12,5% Alk.)
typischer Weißburgunder, cremig, feine Säure, idealer Essensbegleiter, laut „Bild“ einer der besten 7 deutschen Weißburgunder im unteren Preissegment (12,5% Alk)
frisches Bukett, exotische Aromen, gelbe Früchte, Äpfel am Gaumen, keiner der Einheits-Luganas, idealer Begleiter zu Risotto-, asiatischen und Pastagerichten oder solo zum Genießen
seit Jahren unser Bestseller, eher ein vielschichtiger, filigraner grauer Burgunder, in der Nase heimische grüne Früchte, Apfel, guter Essensbegleiter zu Pasta, Spargel, Kalb
kleiner Winzer,der die alte Weinbautradition fortsetzt und der in den besten Häusern gelernt hat, typischer Müller-Th. der das Vorurteil gegen diese Sorte vergessen lässt, „Vinum“ Geheimtipp, ideal zu Spargel oder solo
enormes Potpourri an Aromen, in der Nase Anklänge feiner Kräuter, gefolgt von Feuerstein, reife Stachelbeere, Zitronenschale, zarte Mineralität. Ein jugendlicher Wein der noch viel zu bieten hat, Handlese, traditioneller Ausbau, passt zu Cross-Over Küche (12,5 % Alk)
Rosé & Rotweine
Die junge Winzerin Julia Schittler verbindet mit ihren Weinen alte Weinbau-tradition mit moderner Stilistik, fruchtig, frischer Sommerwein für die Terrasse (12,5% Alk.)
exzellenter kräftiger Rosé mit feiner Würze und Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kräutern, höchste internationale Bewertungen, lt. „Weinwelt“ bester Roséwein Frankreichs 2017, perfekter Genuß-Sommerwein
Intensive, rubinrote Farbe. Ausdrucksvolle Aromen von Blumen und getrockneten Früchten in der Nase. Am Gaumen weich und sanft, fruchtbetont mit runden Tanninen, biologisch ausgebaut mit niedrigen Erträgen, gut zu Pizza, Pasta und leichten Fleischgerichten (13% Alk.)
Organisch angebauter Wein mit komplexem, intensiven Aroma mit Noten von reifen roten Früchten,
Pflaumen und Brombeeren . Am Gaumen entwickelt sich der Wein warm und weich mit samtiger Fülle
und mit einer minimalen Restsüße im Abgang. Ein absolut unschlagbarer Bio-Wein (14,5% Alk.)
lecker zu rotem Fleisch und gutem Käse
schmelzig, verführerisch, leicht schokoladig mit Vanille unterlegt. weiches Tannin, trocken und saftig ,
Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvèdre. Auszeichnung: Mundus Vini 2011Goldmedallie
für den 2009er, toller Essensbegleiter zu rotem Fleisch, Pasta, Risotto und Weichkäse,
asiatischer Küche